Grilling meat over Binchotan charcoal

Grilling meat over Binchotan charcoal brings a distinctive and unforgettable flavor, but achieving perfection is no easy task. Each grilling session requires precision in adjusting the temperature and timing to create a crispy exterior and a tender, flavorful interior.

Yakitori Omakase

使用备长炭烤制的美食，带来难以忘怀的独特风味，但要达到完美并非易事。每次烧烤都需要精准把控温度和时间，才能呈现酥脆的外皮和鲜嫩多汁的内里。每一口都是浓郁烟熏香气的美味享受。

備長炭での鶏肉が焼き上げることで、独特で忘れられない味わいが生まれますが、完璧な仕上がりにするのは決して簡単ではありません。焼くたびに、外側のカリッとした食感と、内側の柔らかくて旨味のある肉質を生み出すために、温度や時間の微調整が求められます。

Torikami - Omakase

Yakitori Omakase in Torikami

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